9 alimentos que se deben evitar con artritis

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¿Qué es exactamente la artritis?

La artritis es una inflamación de las articulaciones que puede afectar una o varias articulaciones. Hay más de 100 tipos diferentes de artritis con diferentes causas y métodos de tratamiento. La osteoartritis y la artritis reumatoide son los dos tipos más comunes de artritis. Las afecciones reumáticas generalmente se caracterizan por dolor, hinchazón, dolor y rigidez en o alrededor de una o más articulaciones. Estos síntomas pueden desarrollarse gradualmente con el tiempo o pueden ocurrir repentinamente. Ciertas afecciones reumáticas también pueden afectar el sistema inmunológico y varios órganos internos del cuerpo.

Alimentos que se deben evitar en la artritis

Cuando tiene artritis, su cuerpo se encuentra en un estado inflamatorio. Es importante comer alimentos que no aumenten su inflamación. Es posible que lo que come no aumente su inflamación, pero puede provocarle otras afecciones crónicas como diabetes, enfermedades cardíacas y obesidad. A continuación se presentan algunos alimentos que pueden provocar más inflamación en su cuerpo:

Carne roja:

La carne roja contiene un alto nivel de ácidos grasos omega-6 o grasas saturadas que exacerban la inflamación, el dolor y contribuyen a la obesidad. El consumo de una pequeña cantidad de carne roja puede ser beneficioso para ti, ya que te aporta nutrientes como el hierro. Sin embargo, las personas con artritis pueden beneficiarse de consumir una o dos porciones por semana.

Bebidas azucaradas: Las bebidas azucaradas como el café pueden aumentar la acidez de la sangre y agravar la inflamación. Debe reducir el consumo de café y otras bebidas azucaradas y consumir más agua, té de hierbas y jugo de frutas.

Azúcar y Harina Refinada: Cuando consume azúcar, su nivel de azúcar en sangre puede aumentar después de haber ingerido carbohidratos simples que el cuerpo descompone fácilmente. El pico en el nivel de azúcar en la sangre hace que el cuerpo produzca sustancias químicas proinflamatorias que se denominan citocinas. El consumo de azúcar puede empeorar los síntomas de la artritis y la inflamación puede afectar las articulaciones. El consumo de azúcar también puede provocar un aumento de peso y ejercer presión sobre las articulaciones.

Comida frita: Los alimentos fritos pueden aumentar sus inflamaciones. Mientras que reducir los alimentos fritos puede reducir sus niveles de inflamación. Los alimentos fritos contienen toxinas que aumentan la oxidación en las células del cuerpo. Estos alimentos son ricos en grasas y contribuyen a la obesidad y empeoran la artritis.

Gluten: El gluten es una proteína que se encuentra en cereales como la cebada, el trigo y el centeno. Todos estos alimentos pueden contribuir al desarrollo de la inflamación. Cuando una persona tiene enfermedad celíaca, comer gluten puede provocar una reacción inmunitaria en el intestino delgado que puede provocar hinchazón y diarrea. En algunos casos, la reacción inflamatoria puede extenderse a las articulaciones, lo que solo agrava los síntomas de la artritis reumatoide.

Productos lácteos: El consumo de productos lácteos puede contribuir al desarrollo del dolor de la artritis debido al tipo de proteína que contienen. En algunos casos, la proteína de este producto puede irritar el tejido alrededor de las articulaciones.

Aceite de maíz: Muchos productos horneados y bocadillos contienen callos o aceites con alto contenido de ácidos grasos omega-6. Estos bocadillos son muy satisfactorios para las papilas gustativas, pero también desencadenan la inflamación.

Tabaco y alcohol: La ingesta de tabaco y alcohol puede provocar diversos problemas de salud, algunos de los cuales pueden afectar las articulaciones. Las personas que fuman tienen un mayor riesgo de desarrollar artritis reumatoide, mientras que las personas que consumen alcohol tienen un mayor riesgo de desarrollar gota.

Alimentos procesados: Los alimentos procesados ​​requieren una cocción mínima y tienen conservantes que están cargados de ingredientes que pueden desencadenar la inflamación. Los alimentos procesados ​​están llenos de azúcar, grasas saturadas y harina refinada que no es saludable y contribuye a la obesidad.

Tratamiento para la artritis

El tratamiento de la artritis se centra en aliviar al paciente de los síntomas y mejorar la función de la articulación. Existen varios tratamientos diferentes para la artritis. Se pueden administrar combinaciones de estos tratamientos a los pacientes para determinar qué funciona mejor para ellos. Inicialmente, la artritis se trata con medicamentos, terapia y medicinas alternativas. La cirugía suele ser la última opción en caso de que todos estos tratamientos fracasen. La reparación de articulaciones, la fusión de articulaciones y la cirugía de reemplazo de articulaciones son algunas de las opciones quirúrgicas para tratar la artritis.

Autor: Kimmie Rollison

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