Tratamiento de la artritis reumatoide: fuentes no lácteas de suplementos probióticos

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La artritis reumatoide no es inevitable, sin importar los detalles de su historia familiar o genética. Algunas personas tienen una genética que las hace más susceptibles, pero algo aún debe desencadenar el proceso de la enfermedad. Del mismo modo, generalmente es posible, incluso después de que se ha desencadenado la artritis reumatoide, “desencadenarla” invirtiendo sus causas subyacentes.

Una de las causas subyacentes de la artritis reumatoide es la alteración de las bacterias intestinales saludables. Esto puede suceder debido a una serie de factores estresantes: tomar antibióticos, perder un trabajo, perder a un ser querido, tener un ser querido gravemente enfermo o herido, divorcio, su casa en ejecución hipotecaria, cirugía, tomar un examen de la junta, viajar en un tercio país del mundo, contraer alguna otra enfermedad, trabajar muchas horas sin descansar lo suficiente y más. Incluso los eventos alegres como el nacimiento o un hijo, una promoción laboral o mudarse a una nueva casa pueden causar estrés que puede desencadenar la AR.

Esto se debe a que para la mayoría de las personas el estrés tiene un fuerte impacto en el intestino. Una vez que la flora intestinal se desequilibra, puede permanecer así durante años y años, hasta que algo la ayude a reequilibrarse.

Este reequilibrio de la flora intestinal es una forma de ayudar a “desencadenar” la artritis reumatoide.

Una forma de hacerlo es reintroducir bacterias saludables todos los días a través de su dieta.

La mayoría de las personas conocen los beneficios de comer yogur de cultivo vivo debido a las bacterias saludables que contiene. La mayoría de la gente no se da cuenta del número casi infinito de otras fuentes de probióticos. Muchos se pueden hacer en su propia cocina sin mucho esfuerzo y se pueden incorporar fácilmente a su dieta diaria.

Si puede comer productos lácteos, es fácil obtener probióticos a través del yogur, el kéfir y los muchos suplementos comerciales de probióticos que se cultivan a base de lácteos.

Si no puede comer lácteos, es posible que no se dé cuenta de lo fácil que es obtener suficientes probióticos.

Aquí hay una lista parcial de los muchos alimentos que contienen probióticos no lácteos que puede comer y beber:

  1. Leche de coco cultivada disponible comercialmente
  2. Leche de coco cultivada casera, leche de soya, leche de arroz o jugo de frutas elaborado con granos de kéfir
  3. Chucrut sin pasteurizar
  4. Kim Chee sin pasteurizar
  5. Encurtidos agrios
  6. Otros fermentos vegetales, como remolacha agria, nabos agrios, rábanos fermentados, etc.
  7. “Queso de patata”: patata cocida fermentada con salmuera del cultivo de chucrut vivo
  8. Salmuera de fermentos utilizada como tónico digestivo y caldo de sopa
  9. Chutney fermentado
  10. Miso
  11. Encurtidos de miso
  12. Tempeh-soy
  13. Fermentos hechos de otros frijoles como frijoles pintos, frijoles rojos, frijoles blancos, etc.
  14. Rejuvenac-hecho de grano germinado
  15. Kombucha-un té fermentado con una cultura especial de kombucha
  16. Gachas de avena fermentadas durante la noche antes de cocinarlas para aumentar la digestibilidad

Estos alimentos que contienen probióticos comienzan con un cultivo ya establecido que puede comprar o alguien puede regalarle (yogur, kéfir, miso, tempeh y otros fermentos de frijoles y kombutcha) o capturan bacterias silvestres del aire (chucrut, kim chee, agrio encurtidos, otros fermentos vegetales, salmueras, rejuvenac y gachas.)

Autor: Barbara Allan

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